La birra artigianale è sempre più una bevanda di culto anche in Italia. Aprire un micro-birrificio, dunque, nel mercato odierno risulta unattività di tendenza e potenzialmente molto redditizia. La tradizione birraia artigianale italiana è di fatti antica e presenta peculiarità uniche e distintive dal resto del mondo, tuttavia solo negli ultimi anni le attività specializzate in produzione e vendita di birra artigianale locale, come i brewpub, i micro birrifici o i negozi di birra artigianale in bottiglia, stanno vivendo unespansione senza precedenti, un vero e proprio boom sia per quantità di birra prodotta che per numero di attività ad oggi aperte.